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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。: k- q6 l9 ]8 V- q0 Z9 ~
1 \0 v( @, {* g4 d+ S
A
( O1 |- [$ ]; J' bAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ; r, l) W0 k- U7 Z j9 q" C: F4 G
Ahan gen 晚餐 , E3 y% X% W( _% F) k
B ( B, C5 X* [1 L- \: E$ \5 ]# M# P
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
. l- S3 A U; A7 |; U; }. fBai manglak 罗勒 Bed 鸭
0 T% T* f9 T0 n) tBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 " U5 ]6 s2 V/ ]% B1 Z! j, U3 M- ~6 d
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 $ N! l( k: H' x( v! c0 w) W
Bor bia tord 春卷 5 i% I) m$ D" J+ L* ^1 L0 M( J
F
7 c4 m$ d/ K8 S: R: F+ BFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
- h9 G+ d- T2 k4 V& h6 J# I+ CG
$ F* D% o& A5 BGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
2 ^ r; J* c: U$ ?5 bGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 * m) @3 v. z$ @: n4 M5 \
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
! h9 Y. _3 G" F& [ d# FGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 6 @. ?* L/ E' R; G1 o
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
' w9 C0 p ?% ^9 Y8 y* q1 IGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 0 a7 t5 O! k: b- A/ O% y7 w
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
! ?/ S1 l: r& ^7 {" H$ h j. ~Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
% S% p4 E* X" B# ]* cGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
8 h7 h1 h% |. I) P( }( i6 MH 6 L" z; ^9 }3 q0 b, V* R6 v. K& ~0 }9 I
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
5 ?. a; m: ^! @6 M% F5 o/ l8 EK
1 ~8 A/ U! X3 M8 K' t+ }- BKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 9 x6 J, V2 C7 |) g6 t5 M
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 \1 n. H0 y, y1 l5 T/ B
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 " u& A- r; ^( B0 L0 D# o% }
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 + v& T( D) y( o& d: d+ ~+ k
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 6 \" ^! c4 Y7 Y: e. U/ x' q
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
0 J5 `% k2 q5 o/ h1 |0 L8 a# RKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 * R/ R9 j1 d h X
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ; V2 d c6 r% M) w: l7 C
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
: |" W) l$ w. E' ]. OKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 3 s! U3 X/ g3 b* n( ?
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 * l' }& `" \ r" y4 ?; c3 O
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） : W8 t0 ?6 D9 h6 j+ {+ v) r' x
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
( a4 X6 _* ]8 g$ hL 5 m7 f y9 |+ U+ O
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
1 K- h! H9 q3 B6 tM 1 T% S! \- V- D8 a
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ; g0 |8 j3 k1 J8 A
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
3 D( n- V( q) S% `, ^ ?+ w" P% uMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
2 ^# W% } p, ?+ ~" OManao 柠檬 Man farang 土豆 4 ~* v+ P$ ^: G2 D' h8 [7 V, @
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
- G7 P e- s; q8 GMaprao 椰子 Med mamuang
0 N& l2 y- }- r/ C) ehimmapan 贾如树坚果
2 c. X0 Z) D9 [Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
1 M3 G( ~2 ~6 F) Y; p V$ FMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 " F; f( w1 E& ^! y
Mo satah 猪柳 ' O3 X$ \4 {! z! `
N
* L7 f. j9 ^0 ?0 q. TNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ' S+ b; m5 |8 s8 \9 P0 ?
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
' Q/ C4 |) w3 A P3 F* k# MNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
) g) o8 p- S+ v8 C5 yNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 2 D |: I+ M% ^- s0 i8 [
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
' S5 I% D8 B, l: GNuah 牛肉
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Pad phet mo sei
5 K, ?0 W" C: P6 Gnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
! d/ j6 C4 y7 ]$ g' d! }7 j2 ^ Ajao 牛肉拌绿豆
' o L7 s. X- U# J3 p# s9 VPak 蔬菜 Ped 鸭肉
5 X! I9 y% o; J- z f. u5 RPhal thai 炒面 Plah 鱼
: j2 J+ y6 N( y! EPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" U1 \1 W$ C& h6 }4 j+ \. ~Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
) B3 c9 ?: S1 V5 ^0 q/ RPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
+ S8 b2 q; ?/ s6 f- ?6 hPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 2 N( K! U" p. ^$ L( e* T2 M* M+ X
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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# |& h- D- `! @" {5 aR Raprathan 吃 Roohn 烫 . r Q% x) s8 s! f( E) C
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2 U- c' b% |7 }Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
- [/ s) w/ J; t( ?* z" W8 _Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
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Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ! [' N/ F/ f$ ^) q2 Z5 c
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
# s+ p _: @$ B8 wTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 # s% j" _' C1 p9 C2 ]) _, f5 U2 Y
Tord 烤 Tschah 茶 S/ p5 b; Y1 y) [ u, M, t% @
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
& }; o/ n+ C6 hTuna 金枪鱼
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* G( \6 Z7 f/ c2 G; ~Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
% A% W; E0 t! c( _6 g$ dYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47